Свадебный банкет в исламском (мусульманском) стиле
Ислам — древняя культура, которая со временем почти не меняется. Мусульмане с вниманием и уважением относятся к традициям, которые продиктованы их религией. Эти традиции распространяются в том числе на организацию свадебного банкета.
Традиционная мусульманская свадьба
Ислам расценивает свадебное торжество как одно из самых важных в жизни человека событий. Чтобы заложить фундамент крепкой, счастливой, здоровой семьи, при организации бракосочетания важно соблюдать целый ряд традиций и ограничений. Часть их касается подготовки, часть — самого проведения торжества, часть — праздничного угощения.
Подготовка к мусульманской свадьбе — важный процесс для семей невесты и жениха. Традиционно до заключения брака совершается целый ряд обрядов. Они направлены на то, чтобы установить теплые, уважительные отношения между молодыми супругами и их родственниками. Предполагается, что родня со стороны жениха и невесты должна вносить посильный вклад в организацию торжества. При этом важен умеренный подход. Никого не обязывают делать для организации торжества больше, чем то позволяют его возможности. Тем не менее свадьбы в исламских традициях отличаются пышностью, это — яркие, роскошные, запоминающиеся торжества.
Традиционно заключение брака проходит в несколько этапов. Женщины отмечают это событие отдельно от мужчин. На практике это организуется по-разному. Возможно проведение двух разных банкетов, один для мужчин, другой — для женщин. В других случаях проводится общее застолье, при котором зал разделяют на мужскую и женскую половины. Согласно правилам ислама, женщины не имеют право веселиться, играть, принимать участие в других развлечениях вместе с мужчинами. Это вовсе не значит, что банкет проходит скучно. На практике в мужской и женской половине зала царит одинаково заразительное веселье.
Меню для свадьбы в традициях ислама
Мусульмане объединяют в себе множество народностей. Каждая из них имеет свои традиции в отношении свадебного застолья и, в частности, тех блюд, которые должны быть поданы молодоженам. Общие правила требуют, чтобы за столом отсутствовал алкоголь и запрещенные исламом блюда. К ним относится свинина, мясо хищных животных и птиц, мясо, не полученное в результате охоты или сознательного убоя. Также во время мусульманской свадьбы не допускается подача на стол блюд, содержащих кровь.
Эти ограничения вовсе не означают, что меню на свадебном банкете в традициях ислама будет скудным. Напротив, такие торжества отличаются особым изобилием. Угощение может состоять из овощей и фруктов, халяльного мяса, сыра, рыбы и пр. По опыту персонала ресторана «На банкет», для банкета на мусульманские свадьбы принято готовить национальные блюда. Такие угощения оказываются особенно вкусными, сытными, ароматными. Для женского стола принято готовить сладости, выпечку, блины, чай. На мужской стол подают мясные и овощные блюда, супы, горячее, салаты. В конце застолья вместо традиционного торта подается чак-чак. Эта восточная сладость считается подарком мужчинам от женской половины. Подачей чак-чака застолье обычно завершается.
Как проходит мусульманская свадьба?
Традиционная мусульманская свадьба проходит по строго определенному сценарию. Во время застолья для гостей организуют целый ряд конкурсов и игр. Особое место занимают национальные танцы. Кроме того, в ходе застолья проводятся традиционные обряды. Каждый из обрядов и каждое из развлечений сопровождаются подачей национальных блюд.
Для свадьбы в исламских традициях обычно готовится несколько вариантов горячих блюд. Это может быть шурпа, плов, баранина и т.п. Помимо этих блюд на столе находятся нарезки, салаты, сладости и пр. Застолье длится несколько часов, и поэтому важно, чтобы угощение было сытным и обильным. Такой банкет демонстрирует радость друзей, родственников, гостей молодоженов и показывает, насколько важным событием является создание новой семьи.
Московский ресторан «На банкет» (ЮЗАО) поможет организовать и провести традиционную мусульманскую свадьбу. Наши повара приготовят для вас халяльную пищу, а сотрудники ресторана позаботятся о том, чтобы праздник прошел безупречно. Чтобы заказать банкет для национальной свадьбы, свяжитесь с нами!