Как выбрать банкетный зал

Чтобы мероприятие прошло безупречно, важно не только предложить гостям вкусное меню и интересную развлекательную программу, но и выбрать красивый, удобный банкетный зал. Такой зал выбирают по целому ряду критериев, которые описаны ниже.

Размеры зала

То, насколько просторным будет выбранный зал, влияет не только на количество гостей, которых вы сможете пригласить. От площади зависит возможность проведения активных игр и конкурсов, танцев и пр. Размеры зала также определяют, как будут расставлены столы для гостей. Вместе с тем, не стоит выбирать слишком просторный зал. Если ваша компания будет небольшой, то она просто «потеряется» в нем.

По опыту работы ресторана "На банкет", обычно указывается, на сколько посадочных мест рассчитан тот или иной зал. При выборе места для проведения торжества можно ориентироваться на это число, но так, чтобы у вас осталось в запасе несколько мест. Дополнительно стоит осмотреть банкетный зал. Важно чтобы расстановка столов была достаточно свободной.

Планировка зала

Планировка зала зависит от формы помещения. Практика показывает, что самой удобной является аренда банкетного зала прямоугольной формы. В таких помещениях столы можно расставить так, как того требует сценарий вашего праздника. Если вы планируете выделить отдельную сцену, то необязательно расставлять столы полукругом или буквой «П». Их можно поставить рядами и рассадить гостей так, чтобы все они смотрели на сцену. Если сценарий предполагает проведение большого количества конкурсов с участием гостей, лучше расставлять столы так, чтобы между ними оставалось свободное пространство. Для этого лучше всего подходит расстановка кругом полукругом, буквой «П». Планируя размещение столов, следите, чтобы между ними оставалось достаточно свободного пространства, а гости могли свободно ходить от стола к столу.

Часто планировка банкетных залов является такой, что некоторые их зоны оказываются изолированными. Легкие перегородки, стены, выступы, колонны отделяют гостей друг от друга. В некоторых случаях это — большое преимущество, так как такая планировка дает возможность посадить гостей отдельными группами. Такая рассадка удобна на больших торжествах, где не все приглашенные хорошо знакомы друг с другом. Если на ваш праздник соберется небольшая компания, лучше рассаживать гостей так, чтобы у них была возможность познакомиться, пообщаться друг с другом.

Интерьер зала

Внешний вид и интерьер — еще один важный момент в том, как выбрать банкетный зал. Многие рестораторы стараются оформлять залы как можно более ярко, необычно, оригинально. Такое решение — не самое удачное. Залы с оригинальным, нестандартным интерьером не являются универсальными. Если оформление помещения не будет соответствовать формату вашего праздника, то даже самый привлекательный дизайн не исправит положение. Поэтому лучше искать залы с интерьером, который легко адаптируется, меняется под требования заказчика.

Оптимальный вариант — помещения, которые можно декорировать по пожеланиям клиента. При этом важно, чтобы такой декор сочетался с интерьером банкетного зала. Лучше, если зал будет оформлен в нейтральных, светлых тонах. В просторных светлых помещениях легче создавать праздничную атмосферу.

Как выбрать банкетный зал? - обратите внимание на то, какая мебель в нем установлена. Столы и стулья должны быть удобными, красивыми. Еще один критерий — техническое оснащение зала. Желательно, чтобы в нем была установлена световая и аудиоаппаратура, проекционное оборудование. Это техника понадобится вам при организации развлечений для гостей.

Уровень комфорта

Комфорт для организаторов и гостей складывается из нескольких факторов. К бытовым моментам относится наличие мест для курения, просторного холла, состояние санузлов, то, насколько удобным и вместительным является гардероб. Не менее важна внешняя инфраструктура. Если часть гостей прибудет на банкет общественным транспортом, убедитесь, что рядом с выбранным рестораном есть остановки, станции метро. Собственная вместительная парковка и хорошие подъездные пути — еще один важный плюс. Если вы планируете привезти гостей на торжество на автобусах, убедитесь, что на парковке ресторана достаточно места для них.

Уровень обслуживания и сопутствующие услуги

Чем больше связанных с организацией банкета задач сможет решить выбранный вами ресторан, тем лучше. Хорошо, если администрация зала может предложить услуги ведущего для праздника, ди-джея, проведение собственных шоу-программ, включение в их состав нестандартных элементов и т.п. Если вы планируете проведение большого торжества, убедитесь, что в ресторане есть достаточное количество обслуживающего персонала, и вашим гостям не придется подолгу ждать официантов.

Заказать банкетное обслуживание в Москве вы сможете в ресторане «На банкет» (ЮЗАО - район станций метро Беляево, Калужская, Коньково, Юго-Западная, Тропарево). Мы предлагаем два комфортных и красивых зала разного размера, для маленьких и больших компаний. Дополнительно у нас вы можете заказать проведение детских праздников, шоу-программ, организацию дискотек и других развлечений для ваших гостей. Наши услуги по проведению банкетов доступны по цене. Мы предлагаем обширное меню из блюд традиционной, европейской, вегетарианской, национальных кухонь. Рядом с рестораном — вместительная парковка для личного транспорта ваших гостей и автобусов.